Mentan Amran Buka Suara, Bulog Diminta Terima Jagung Kadar Air 20 Persen

JAKARTA, Memodaily.id – Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman meminta Perum Bulog menerima jagung dengan kadar air 20 persen dalam proses penyerapan hasil panen petani. Instruksi tersebut disampaikan setelah petani mengeluhkan kesulitan menjual jagung akibat persyaratan kualitas dan keterbatasan fasilitas pengering.

Arahan itu disampaikan Amran saat berdialog langsung dengan petani dan peternak di Kantor Pusat Kementerian Pertanian, Jakarta, Selasa (27/10/2026). Dalam pertemuan tersebut, berbagai persoalan dibahas, mulai dari harga komoditas, akses pasar, kebutuhan alat pengering, hingga persaingan usaha di sektor peternakan.

“Pak Dirut Bulog, sampaikan seluruh Indonesia. Kadar air 20 persen diterima,” ujar Amran.

Keluhan penyerapan jagung disampaikan petani asal Lampung. Menurutnya, kebijakan pembelian jagung dengan harga Rp5.500 per kilogram sebelumnya mendorong petani memperluas areal tanam. Namun, persyaratan kadar air dan kandungan aflatoksin menjadi kendala bagi petani yang belum memiliki fasilitas pengering memadai.

Kondisi tersebut membuat sebagian petani kesulitan memenuhi standar jagung kering simpan untuk masuk ke jalur penyerapan Bulog. Karena itu, petani meminta kejelasan persyaratan agar hasil panen dapat terserap dan tidak merugikan usaha mereka.

Menanggapi hal tersebut, Amran meminta Bulog menyosialisasikan ketentuan kadar air kepada seluruh jajaran agar pelaksanaan penyerapan di lapangan memiliki kejelasan.

### Kementan Siapkan Tambahan Alat Pengering Jagung

Selain persoalan penyerapan, keterbatasan alat pengering menjadi keluhan petani dan peternak, terutama menjelang musim hujan. Peternak dari Blitar Selatan menyampaikan kebutuhan fasilitas pengering untuk menjaga kualitas hasil panen.

Amran meminta fasilitas pengering yang tersedia di Bulog dan Kementerian Pertanian dioptimalkan. Ia menyebut sebanyak 89 unit alat pengering telah tersebar di kelompok tani dan meminta jajaran terkait menyiapkan tambahan 100 unit pada tahun berikutnya.

Menurut Amran, penyelesaian persoalan petani dan peternak harus diwujudkan melalui langkah konkret, bukan sebatas pembahasan dalam pertemuan.

“Yang bagus tidak pidato, tapi ada bantuan,” katanya.

### Harga Kambing dan Persaingan Peternak Unggas Disorot

Dalam dialog tersebut, peternak kambing juga mengeluhkan harga jual yang tidak kunjung membaik selama tiga tahun. Tekanan harga tersebut dinilai mengganggu keberlangsungan usaha karena peternak tetap harus menanggung biaya produksi.

Amran meminta jajaran terkait mengevaluasi persoalan impor kambing dan bahan baku pakan konsentrat. Ia menegaskan bahwa kebijakan impor perlu mempertimbangkan kemampuan produksi peternak dalam negeri agar usaha lokal tetap memiliki kesempatan memenuhi kebutuhan pasar.

“Selama Anda bisa produksi, enggak boleh (impor) masuk ke wilayah Indonesia. Itu prinsipnya kita bernegara,” tegasnya.

Sementara itu, peternak unggas meminta pemerintah meninjau aturan kemitraan yang mengatur hubungan antara peternak rakyat dan perusahaan integrator. Mereka menilai persaingan usaha perlu diatur agar peternak rakyat tetap memiliki ruang untuk menjalankan kegiatan budidaya.

Persoalan tersebut berkaitan dengan posisi peternak dalam rantai usaha perunggasan, termasuk akses pasar, biaya produksi, dan kepastian aturan kemitraan. Amran meminta jajaran terkait menindaklanjuti aspirasi yang berhubungan dengan kebijakan dan regulasi.

### Bulog Diminta Perkuat Penyerapan Telur

Amran turut menyoroti kondisi harga ayam dan telur yang dinilai tidak sejalan. Harga di tingkat peternak melemah, sementara harga yang dibayar konsumen masih relatif tinggi.

Untuk membantu penyerapan hasil produksi peternak, ia meminta Bulog memperkuat penyerapan telur dengan dukungan anggaran sebesar Rp30 miliar.

“Ada anomali. Kenapa harga telur dengan ayam jatuh, tapi di konsumen juga tinggi?” katanya.

Ketua Koperasi Peternak Unggas Sejahtera (KPUS) Kabupaten Kendal, Suwardi, mengapresiasi perhatian pemerintah terhadap persoalan yang dihadapi peternak. Ia menyebut para peternak telah mengalami tekanan usaha selama tujuh bulan terakhir.

“Sudah tujuh bulan kami terpuruk. Pak Menteri sudah hebat, sudah maksimal untuk membela kami karena beliau adalah bapak kami semua peternak Indonesia,” kata Suwardi.

Amran menegaskan, setiap keluhan yang disampaikan petani dan peternak harus ditindaklanjuti oleh instansi terkait sesuai kewenangannya. Ia meminta jajaran teknis, Bulog, dan satuan tugas terkait mengawal penyelesaian persoalan di lapangan.

“Tujuan pemerintah itu adalah menyejahterakan rakyat, melayani rakyat, melayani peternak, bukan menzalimi,” pungkasnya.