Harga Cabai Tembus Rp60 Ribu per Kg, Kota Malang Masih Bergantung Pasokan Luar Daerah

MALANG, Memodaily.id – Harga cabai di pasaran yang berada di kisaran Rp50.000 hingga Rp60.000 per kilogram menjadi perhatian di tengah keterbatasan produksi pertanian Kota Malang. Dengan potensi lahan cabai hanya 71,25 hektare yang terkonsentrasi di dua wilayah, Kota Malang masih belum mampu memenuhi kebutuhan cabai masyarakat secara mandiri.

Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (Dispangtan) Kota Malang, Slamet Husnan, mengungkapkan, produksi cabai lokal masih bergantung pada keberhasilan panen petani di Kelurahan Merjosari dan kawasan Baran Buring, Kecamatan Kedungkandang.

Hal itu disampaikan Slamet saat menjelaskan potensi produksi cabai di sela kegiatan penanaman cabai di Poktan Sumber Rejeki, Kelurahan Merjosari, Rabu (21/10/2026).

Menurutnya, luas lahan cabai di Merjosari mencapai sekitar 30 hektare, sedangkan di kawasan Baran Buring, Kedungkandang, sekitar 41,25 hektare. Dengan asumsi produktivitas satu ton per hektare dalam satu masa tanam, total produksi diperkirakan mencapai 71,25 ton apabila seluruh lahan berhasil menghasilkan panen sesuai target.

“Kalau totalnya 71,25 hektare dikalikan 1.000 kilogram per hektare, berarti sekitar 71.000 kilogram atau 71 ton. Itu kalau sukses semua,” jelas Slamet.

Angka tersebut masih berupa potensi produksi, bukan jaminan bahwa seluruh hasil panen akan tercapai. Cuaca, ketersediaan air, dan serangan penyakit tanaman menjadi faktor yang dapat memengaruhi hasil di lapangan.

Slamet menjelaskan, mayoritas lahan cabai dan tomat di Kota Malang merupakan lahan tadah hujan. Akibatnya, petani umumnya baru memulai penanaman ketika musim hujan tiba, kecuali lahan yang memiliki dukungan sumber air atau tandon.

“Mayoritas lahan yang tidak tersedia air secara tandon biasanya baru mulai tanam pada awal musim hujan. Kalau ada air di tandon, petani bisa mengawali penanaman cabai saat musim kemarau,” terangnya.

Kondisi tersebut memperlihatkan bahwa produksi cabai lokal tidak hanya bergantung pada luas lahan, tetapi juga pada kemampuan petani menjaga ketersediaan air sepanjang masa tanam.

Risiko lainnya muncul ketika curah hujan meningkat. Slamet menyebut, lahan dengan irigasi teknis yang ditanami cabai hanya sekitar 1.700 meter persegi karena kelebihan air dapat memicu busuk akar dan serangan jamur pada akar, daun, maupun buah cabai.

“Begitu musim hujan air berlebih, tanaman bisa mengalami busuk akar. Muncul jamur di akar yang dapat mematikan pohon cabai, kemudian jamur juga bisa menyerang daun maupun buahnya,” paparnya.

Dalam satu masa tanam, tanaman cabai berpotensi dipanen sebanyak 10 hingga 12 kali, dengan jarak panen sekitar satu sampai dua minggu. Namun, produktivitas tersebut tetap dipengaruhi kondisi tanaman dan cuaca.

Keterbatasan produksi membuat Kota Malang belum bisa mengandalkan hasil pertanian sendiri untuk memenuhi kebutuhan cabai seluruh masyarakat.

Slamet menegaskan, Kota Malang bukan daerah produsen utama cabai. Karena itu, pasokan dari daerah lain tetap diperlukan untuk menjaga ketersediaan komoditas tersebut di pasar.

“Kalau total belum bisa mencukupi karena memang Kota Malang bukan kota produsen, sehingga perlu aktivitas barang masuk dan keluar dari wilayah lain,” ujarnya.

Ia menyebut sejumlah daerah pemasok cabai ke Kota Malang, antara lain Besuki, Probolinggo, Jember, Lumajang, dan Banyuwangi.

Ketergantungan ini membuat kondisi pasokan dan harga di Kota Malang turut dipengaruhi produksi serta kelancaran distribusi dari daerah pemasok. Sementara itu, besaran kebutuhan cabai masyarakat Kota Malang masih perlu merujuk pada data neraca pangan untuk mengetahui secara pasti kesenjangan antara kebutuhan dan produksi lokal.

Di tengah keterbatasan tersebut, Pemkot Malang melalui Dispangtan mengandalkan pendampingan penyuluh pertanian, monitoring, dan evaluasi untuk menjaga produktivitas petani.

Slamet mengatakan, perencanaan kebutuhan pupuk untuk tahun berikutnya biasanya mulai dibahas pada pertengahan tahun. Pembahasan itu sekaligus digunakan untuk mengantisipasi penyakit tanaman dan menentukan langkah penanganannya.

“Peranan Pemkot melalui penyuluh pertanian dan bidang pertanian lebih kepada pendampingan, monitoring, dan evaluasi. Biasanya pada pertengahan tahun kami mulai merencanakan kebutuhan pupuk untuk tahun berikutnya, sekaligus membahas kemungkinan penyakit tanaman dan bagaimana solusinya,” katanya.

Upaya tersebut diharapkan mampu membantu petani menjaga hasil panen, terutama ketika memasuki musim hujan yang berisiko meningkatkan gangguan pada tanaman cabai.

Meski demikian, potensi produksi sekitar 71 ton dalam satu masa tanam belum serta-merta menjamin terpenuhinya kebutuhan cabai warga Kota Malang. Keterbatasan lahan, ketergantungan terhadap cuaca, dan kebutuhan pasokan dari luar daerah masih menjadi tantangan bagi penguatan produksi pertanian lokal.